당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 ! 느타리버섯볶음

레시피 ID: 6902519 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

파프리카와 피망, 느타리버섯의 만남!
쫄깃하고 아삭한 식감과
감칠맛까지! 어서한번 만들어보세요!

끓는 물에 느타리버섯을 데쳐준비해요! 느타리버섯과 마찬가지로 버섯종류는 전처리할 때 물에 씻지 않도록 한답니다!

붉은 파프리카와 청피망은 5cm길이로 썰어 준비해주세요! 피망과 고추종류는 썰 때 칼이 안쪽으로 들어가야 미끄러지지 않고 썰린답니다!

데쳐 식혀놓은 느타리버섯은 손으로 찢어주세요! 먹기좋은 크기로 찢어서 준비해주세요!

소고기는 5cm길이로 듬성듬성 썰어서 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름, 후추 약간 깨소금 약간, 다진 파와 마늘을 이용해 양념장에 버무려요! 미리 양념장에 숙성시켜줘야 맛이 좋아진답니다!

팬에 기름을 두르고 느타리버섯 -소고기 - 붉은 파프리카 - 청피망 순서로 볶아 참기름과 깨소금으로 마무리해요!