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아무나
매운 오뎅 볶음.
레시피 ID: 6961544
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하고 빠르게 만들 수 있는 반찬이라서 자주 만드는데 맛도 있어서 누구나 좋아하는 메뉴랍니다.
태그
#어묵
#오뎅볶음
#매운어묵볶음
#밑반찬
#간편요리
#초스피드
#어묵볶음
#어묵요리
재료
주재료
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🍽️ 대파1/3 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루1/3 큰술
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🍽️ 물3 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1/3 큰술
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🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 진간장1.5 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
조리 순서
1
어묵는 한 입 크기, 고추, 대파는 송송 썬다.
2
양념을 비율대로 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어준다.
3
팬에 식용유를 두르고 어묵을 넣는다.
4
중불을 하고 다진마늘도 넣어 노릇하게 볶는다.
5
팬 한 쪽으로 어묵을 밀어놓고 팬을 살짝 기울여 약불로 줄인 뒤 양념을 넣어 살짝 끓인다.
6
양념이 한 번 끓었으면 채소를 넣고 양념에 골고루 버무린다.
7
촉촉할 때 불을 끄고 깨를 뿌려준다.