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초급
제육볶음 맛있게 만드는 법
레시피 ID: 1453629
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요거 쌈에 싸서 먹으면 다른 반찬은 필요 없는거 아시죠?
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루4 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 다진생강2 작은술
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🍽️ 고추장6 큰술
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🍽️ 청고추적당량
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🍽️ 홍고추적당량
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🍽️ 버섯적당량
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🍽️ 물엿4 큰술
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 청주6 큰술
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🍽️ 배즙3 큰술
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🍽️ 간양파1/2 컵
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🍽️ 돼지고기(뒷다리살)1 근
조리 순서
1
양념장은 숙성되어야 맛있어요. 보통 이틀정도가 적당해요~ 적어도 두시간 이상은 숙성해 놓으시는게 좋아요~
2
야채는 채썰어 준비해 주시고요. 숙성된 양념장을 고기에 고루 버무려주세요.
3
버섯은 가닥가닥 찢어주세요.
4
팬에 기름 두르고 양념에 버무린 고기 볶아주세요. 어느 정도 볶아지면 갖은 야채를 넣고 살짝 더 볶아주면 되어요~
