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아무나
고추장멸치볶음황금레시피,꿀로 맛을 내 부드러워~
레시피 ID: 6833505
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 최고 인기가 될 멸치볶음이 될거에요..^^
태그
#멸치볶음
#고추장멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 멸치170 g
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🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 오일5 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 미림1 컵
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🍽️ 양조간장1 컵
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🍽️ 꿀2 큰술
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🍽️ 아몬드2 줌
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🍽️ 조청3 큰술
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🍽️ 다시마5cmx3cm2 개
조리 순서
1
먼저 고추장 소스를 만들어 놓아요
2
팬에 오일을 넣고 불을 켜줍니다.. 열기가 올라오면 멸치와 아몬드를 넣고 튀기듯 볶아줍니다
3
볶은 멸치는 다른 그릇에 잠시 덜어놓구요.. 후라이팬에 고추장 소스를 넣고 바글바글 끓여줍니다
4
불을 끄고 멸치와 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요..
5
다 섞인 볶음에 꿀2큰술을 넣어 한번 더 섞어줍니다. 꿀을 넣어서 맛이 훨씬 부드러워지고, 시간이 지나도 딱딱해지지 않고 촉촉하고 윤기있는 멸치볶음을 드실 수 있답니다.
