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아무나

자극적이지 않게 감자볶음

레시피 ID: 6943697 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 위장이 아파서 자극적이지 않은 음식을 먹으려고 노력중입니다.
오늘은 소금으로만 간을 해서 만든 감자요리입니다.
자극적이지 않아 환자나 아이들에게 좋습니다
저는 감자볶음에 밥과 참기름 넣고 맛나게 먹었습니다

감자는 채썰고 양파도 채 썰어 주세요

*채 썬 감자는 물에 2~3번 헹군 후 *소금과 물엿을 넣고 재워 주세요(15~20분 정도)

체에 받쳐 물기를 빼주세요

*팬에 식용유를 두르고 *양파와 다진마늘을 넣고 고루 펴 준 후

그 위에 감자채를 넣고

*뚜껑을 닫고 익혀 주세요(센불) *1~2분 후 타지 않도록 저어주고 *다시 뚜껑을 닫고를 2~3번 반복 한 후 감자가 살캉하게 익으면

들기름을 넣고 그때 부터 볶아 주세요(센불)

*감자가 노릇노릇하게 볶아지면 *참깨가루를 넣고 섞어 준 후