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아스파라거스 요리 : 간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스토마토오믈렛

레시피 ID: 6876782 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스
간단한 아스파라거스 오믈렛으로
건강한 식탁 만들어보아요 ^^

아스파라거스 6개, 방울토마토8개, 버터 1조각, 계란 1개, 소금 1/3숟갈, 후추 살짝 톡톡 준비해주세요. (방울토마토대신 토마토 대체 가능/ 버터대신 올리브유 가능)

버터 1조각을 반쯤 녹이다 꺼내놓고 아스파라거스를 구워준다. 버터는 약불, 아스파라거스 볶을시엔 중간불

어느정도 볶아지면 한 입크기로 가위로 잘라주고 끓는 물에 30초 데쳐주면 아스파라거스가 질기지 않아요^^

방울토마토를 넣고 살짝 터지지 않게 겉면만 익게끔 같이 볶아주다가 전 냉동 토마토라 좀 더 볶아주었어요! 터져도 되지만 보기에 좋게^^! 방울토마토는 살짝 데쳐먹으면 영양 극대화효과가 있답니다^^

한 쪽으로 볶아진 아스파라거스와 방울토마토를 밀어주고 다른 한 쪽에 남은 버터를 녹혀주세요~ 여기다 계란 1개를 풀어 스크램블하고 다 같이 섞어 볶아주면서 소금하고 후추 뿌려주기 간간하게 소금 1/3 정도 골고루 뿌려주세요^^

아스파라거스가 맛없어 싫다는 분들 버터향과 소금간으로 고소하면서 부드러운 아스파라거스토마토오믈렛이 완성되었어요^^!