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아무나

집밥백선생 묵은지볶음

레시피 ID: 6835228 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집밥백선생 즐겨 보세요?
저는 본방사수를 하는 유일한 프로그램인데요
쉽게 접할 수 있는 재료를 이용해 따라하기 쉽도록 설명해주니 완전 좋아요
오늘은 집밥백선생표 묵은지볶음 만들었습니다

묵은지의 냄새는 기름으로 잡는 것이라고 했어요 들기름 듬뿍넣고 묵은지볶음 만듭니다 묵은지는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기좋게 썰어요

팬에 들기름을 듬뿍넣고 잘게썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다

파기름이 나면 묵은지를 넣고 볶아요

숨이죽어 나른해지면 다진마늘, 설탕을 넣고 간이 부족하면 소금이나 국간장으로 간해 줍니다 제가 먹어보니 국간장을 쪼매 넣으면 한결 맛이 좋아요

윤기 좔좔흐르는 묵은지볶음 완성입니다