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초급

원팬 잡채 레시피 납작 당면으로 더 맛있게 만들기

레시피 ID: 7034669 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

납작 당면이라 더 쫄깃하고 맛있는 초간단 원팬 잡채 레시피입니다!

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬 요리젓가락 과도 트레이

납작 당면 50g을 미지근한 물에 30분 불려주세요. 트레이

목이버섯 4개를 물에 10분 불리고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 믹싱볼 , 과도

시금치 3 뿌리는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 세척하고 뿌리는 제거하고 물기를 빼주세요.

양파 반 개는 5mm 두께로 채 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

당근 1/5개도 3mm 두께로 채 썰어주세요.

중불로 예열한 팬에 식용유 2T 두르고 볶음용 돼지고기를 볶아주세요. 볶음팬 , 요리젓가락

고기 색이 하얗게 변하면 미림 소주컵으로 1컵 부어주세요.

센 불에 바글바글 끓여서 돼지 냄새가 알코올 향과 함께 날아가도록 해주세요.

손질한 양파와 당근을 넣고 중불에 양파가 투명해질 때까지 2분 볶아주세요.

양파가 투명해지면 물 250ml(종이컵 1.5컵)를 부어주세요.

간장 2T, 굴 소스 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T로 양념을 해주세요.

물이 끓기 시작하면 불린 당면과 목이버섯을 넣어주세요.

눌어붙지 않게 저어가면서 센 불에 6분 정도 졸여주세요. 요리스푼

양념이 다 졸여지면 불을 완전히 끄고 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 40초간 볶아주세요.

10분 정도 식힌 후에 참기름 1T를 둘러 코팅해 주세요.

마무리로 통깨 1T 뿌리면 완성입니다!