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아무나
초간단 아삭한 소고기 숙주볶음 만들기/단체급식, 구내식당 레시피
레시피 ID: 6956538
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 단체급식으로 소고기 숙주 볶음을 만들어 볼게요! 아삭아삭한 소고기 숙주 볶음을 초간단으로 만들 수 있어요~숙주가 아삭아삭 하니 너무 맛있어요.너무 쉬우니 꼭 만들어 보세요
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘1 큰술
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 양파적당히
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 식초1/2 큰술
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🍽️ 후추적당히
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 소고기600 g
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🍽️ 청고추적당히
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🍽️ 홍고추적당히
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🍽️ 파적당히
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🍽️ 숙주4 kg
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🍽️ 전분1.5 큰술
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🍽️ 생강조금
조리 순서
1
오늘은 단체급식으로 소고기 숙주 볶음을 만들어 볼게요! 아삭아삭한 소고기 숙주 볶음을 초간단으로 만들 수 있어요~
2
#소고기 밑간하기 1. 먼저, 소고기(600g) 밑간을 해줍니다
3
6. 마지막으로 참기름 1큰술
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7. 조물조물 해줍니다
5
8. 토닥토닥 재워놓을게요
6
#양념 만들기 그동안 양념을 만들어 줍니다 1. 간장 3큰술
7
5. 식초 1/2큰술 (식초를 안 넣은 듯 넣어야 해요)
8
6. 전분 1큰술 반
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7. 잘 섞어 줍니다
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#소고기 숙주 볶음 이제 소고기 숙주 볶음을 만들어 볼게요! 1. 먼저 팬에 기름을 두르고
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4. 마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다
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5. 마늘향이 적당히 올라오면
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6. 양념해 놓은 고기를 넣고 볶아줍니다
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7. 고기가 어느 정도 익어갈 때쯤 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다
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8. 양파를 약 1분 정도 볶다가
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9. 세척한 숙주(4kg)을 넣고
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10. 만들어 놓은 소스를 넣은 다음
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11. 센불에서 재빨리 볶아줍니다
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12. 숙주가 약간 숨이 죽으려고 하면
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13. 썰어놓은 청고추와 홍고추를 넣고 볶아줍니다
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14. 볶다가 참기름 1큰술을 넣고
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15. 소금 약간 추가해줄게요
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16. 숙주를 넣고 총 3분 정도 볶았어요
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17. 숙주는 넣고 빨리 볶아야 해요!
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마지막으로 검은깨를 뿌려주면 완성이에요!
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너무 간단하게 만들 수 있는 소고기 숙주 볶음이에요!
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숙주가 아삭아삭하니 너무 맛있어요~ 너무 쉬우니 꼭 만들어 보세요
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향쿡의 단체급식 레시피였습니다^_^