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아무나

삼색컬리플라워닭가슴살볶음~다이어트식단

레시피 ID: 6995542 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

브로콜리랑 비슷하지만 이름자체가 다른 컬리플라워가 흰색이 아니라 보라색이랑 노랑색이 나오네요
담백한 닭가슴살과 예쁜색상의 컬리플라워랑 브로콜리를 섞어서 살짝 볶아봤어요

보라,노랑컬리플라워,브로콜리를 준비후에 먹기좋은 크기로 잘라주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 노랑색-보라색-초록색순서로 살짝씩만 데쳐서 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어 물기를 빼주세요 *색상이 선명한색상으로 바뀌면 건져내주세요 살짝 데쳐주셔야 식감이 좋아요

삶아진 닭가슴살을 먹기좋게 찢어주세요

팬에 올리브유를 넣고 데쳐낸 컬리플라워랑 브로콜리를 조금씩 넣어주세요 남은것은 냉장고에 보관해서 다이어트하는 아들램 먹였네요

찢어놓은 닭가슴살도 넣어주시고

다진마늘,굴소스,후추가루,소금을 넣어주시고 센불에서 3분간 휘리릭 볶아주세요 *취향껏 올리고당을 1~2큰술을 넣어주셔도 되세요

살짝 볶아주니 컬리플라워의 색상이 더욱선명해지면서 더욱 예쁘네요 다이어트하는 아들램을 위해서 만든거지만 다른가족모두 맛있게 먹었네요ㅎ