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아무나
삼겹살 구워먹고 남으면? 삼겹살 제육볶음!
레시피 ID: 6839063
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
지난 주말 삼겹살을 구워 먹었는데요. 구워 먹고 나니 조금 남았더라고요. 냉동실에 넣었다가 꺼내서 다시 요리를 하는데, 구워먹기에는 좀 맛이 없을 것 같아 고추장 양념을 넣고 볶아 삼겹살 제육볶음을 만들어 봤습니다.
태그
#삼겹살제육볶음
#제육볶음
#고기반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 다진 마늘1/2 T
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 미림1 T
-
🍽️ 삼겹살300 g
조리 순서
1
➊ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썬다. ➋ 고추장 3T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1/2T, 올리고당 2T, 미림 1T, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간을 넣어 양념장을 만들어 썰어놓은 고기를 재워놓는다. ※ 30분 이상 재워주세요! ➌ 대파는 어슷썰고, 양파는 채썬다. ※ 양배추, 당근 같은 다른 야채들이 있다면 더 준비해도 좋아요!
2
➍ 팬에 물을 약간만 넣고 달궈지면, 재워놓은 삼겹살을 볶아준다. ➎ 삼겹살이 어느정도 익었으면 썰어놓은 양파와 대파를 넣고 볶아준다.
3
➏ 그릇에 깻잎을 올린 후, 삼겹살을 담아내고 홍고추는 어슷썰고 쪽파는 송송썰어 통깨와 함께 올려준다. ※ 홍고추와 쪽파, 통깨는 생략가능해요!
