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중급

훈제오리고기김치두루치기

레시피 ID: 6957436 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

김치를 넣고 만든 두루치기가 먹고 싶다는 가족의 요청에 돼지고기를 사러 갔다가 훈제오리고기가 눈에 띄어 훈제오리고기로 만들어 보았어요~
또 다른 식감으로 이미 훈제된 고기라 조리시간이 더 빨랐어요~

대파와 양파는 비슷한 길이로 채썰고 통마늘은 저며주고 김치는 먹기좋은 크기로 썰어준다

볼에 훈제오리고기, 양파, 대파, 김치, 김칫국물 3T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 진간장 1T, 고추장 1T, 참기름 1T, 후춧가루 톡톡톡 넣어준다

재료를 골고루 섞어주고 20분 가량 재워준다

팬에 식용유를 넣고 저민 마늘을 먼저 볶아준다 중불

버무려놓은 고기를 넣고 볶아준다 중불 훈제오리기고기는 데워준다 생각하고 김치가 맛나게 익을 정도만 볶아준다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다