당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

복주머니 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음

레시피 ID: 7043532 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

복주머니 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음. 나이 들수록 단백질 섭취는 기본이라며 계란은 늘 먹고 있는데 마침 시누가 택배로 보내온 꽈리고추가 있어 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음을 따라 해 보았습니다.

조리용나이프 볼 접시 프라이팬 숟가락 그릇 나무도마

꽈리고추는 먹기 좋게 썰어주고 나무도마 , 조리용나이프

계란은 소금을 넣고 풀어둔다. 그릇 , 숟가락

식용유를 두르고 꽈리고추,

굴소스를 넣고 볶아준 후

식용유를 두르고 계란물을 붓고 스크램블을 만들어준다. 프라이팬

계란이 반쯤 익으면 볶아둔 꽈리고추를 넣고 잘 섞어준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. * 이연복 셰프는 치킨스톡을 사용했으나 저는 굴소스를 사용함.

▲ 한 숟가락 하실래요? 그렇게 맵지 않은 꽈리고추 계란과의 조합 "우와! 이거 맛있네" 접시