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아무나

규동 만들기

레시피 ID: 6970784 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

일본식 소고덮밥 규동입니다. 만들기 간단한데 혼밥으로 추천해요^^

소고기는 키친타월로 앞뒤로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 핏물을 꼭 제거해 주고 요리하셔야 고기에서 누린네가 안 나요.

양파는 너무 얇지 않게 썰어주고 쪽파(대파)도 송송 썰어 줍니다.

분량의 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 소고기를 넣고 후추 톡톡 뿌려서 구워줍니다.

고기가 익으면 양파를 넣고 같이 볶아주세요.

섞어둔 양념장을 붓고 센 불에 끓여주다가 끓어오르면 중약불로 줄여서 졸여줍니다.

국물이 자박 자박해질 정도로 졸여주세요.

그릇에 밥을 담고 소고기를 올려줍니다.

가운데 계란 노른자를 올리고 쪽파를 뿌려서 완성해 주세요.