당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
재료
주재료
-
🍽️ 고춧가루1
-
🍽️ 물1/4 컵
-
🍽️ 설탕0.5
-
🍽️ 맛술2
-
🍽️ 통깨1
-
🍽️ 다진 마늘1
-
🍽️ 고추장3
-
🍽️ 양조간장0.5
-
🍽️ 청주2
-
🍽️ 생강가루0.2
-
🍽️ 마요네즈2
-
🍽️ 올리고 당2
-
🍽️ 오징어채1 봉지
조리 순서
1
오징어채를 미지근한 물에 살짝 헹궈 물기를 빼고 볼에 담아 마요네즈 2, 맛술 2를 넣어 조물조물 버무려 5분 정도 둡니다. * 찜통에 진미채를 올려 뚜껑을 덮고 2분 정도 쪄주어도 괜찮아요. 물에 씻거나, 쪄주면 진미채는 촉촉해지면서 고유에 맛은 보존할 수 있답니다. *물에 헹궈줄 때 짧게 헹궈요 10초 이내
2
팬에 양념장 재료인 고추장 3, 고춧가루 1, 청주 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 1, 생강가루 0.2, 설탕 0.5, 양조간장 0.5, 물 1/4컵을 모두 한데 넣어 고루 섞어 진미채 양념장을 만들어주고
3
팬에 올려 센 불에서 1분간 저어가며 끓여 줍니다.
4
이어 오징어채를 넣고 전체적으로 재빠르게 양념이 잘 섞이도록 볶아주고 마지막에 통깨 1을 넣어 마무리합니다.
5
진미채볶음 완성 ^^
