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초급

명절 뒤엔 칼칼하고 매콤한 반건조 오징어볶음

레시피 ID: 6896793 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

추석에 기름지고 느끼한 음식 많이 드셨지요
명절 지나고 나면 매콤하고 칼칼한 음식이 생각나더라고요
그래서 만들어 보았어요~!~
두툼한 두께를 자랑하는 반건조 오징어입니다~!~
반찬으로 간식으로 술안주로 다양하게 즐길 수 있습니다

반건조 오징어볶음 반건조 오징어는 받아서 바로 냉동실에 두고 먹게 되지요 냉동된 오징어를 꺼내서 물에 10~15분 정도 넣어 불려줍니다~!~ 반건조 오징어는 먹기 좋은 크기로 설어줍니다~!~ 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어서 준비했어요

팬에 식용유를 1T 둘러준 다음 대파와 청양고추를 볶아줍니다~!~ 파향 솔솔 나면 썰어놓은 오징어를 휘리릭 볶아줍니다

참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다~!~ 파기름향에 오징어를 넣고 휘리릭 볶아줍니다~!~!

만들어 놓은 양념을 넣고 잘 섞어줍니다 물기를 뺀 다음 양념과 채소와 함께 볶으면 맛있는 반건조 오징어볶음이 완성됩니다~!~

마지막에 깻잎 청양고추 대파 참기름 깨소금 후추를 넣고 마무리해줍니다~!~

이번 추석 명절에는 정말 간단하게 지냈답니다 남편 친구들 왔을 때 수육과 오징어볶음으로 술상을 차려주었네요 명절이 지나고 나면 칼칼하고 개운한 음식들이 당기기 때문에 반건조 오징어로 칼칼한 오징어볶음을 했답니다

청양고추와 고춧가루로 칼칼한 오징어볶음을 했답니다~!~ 마지막에 깻잎을 넉넉히 넣어주면 깻잎 향 솔솔 정말 맛있답니다~!~

국물이 자작하게 볶아 놓으면 국물에 밥 비벼 먹는 맛도 최고지요~!~