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아무나

오징어볶음 향긋한 깻잎과 매콤하게

레시피 ID: 6862396 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤 쫄깃함 하면 빠질 수 없는 메뉴 오징어볶음~ 반건조 오징어로 만들었더니 더 쫄깃하게 씹히는 식감이 좋더라구요. 깻잎 채 썰어서 함께 먹으니 향긋한 맛까지 좋았던 밥도둑 휘릭릭 간편하게 볶는 법 올려 봅니다.

기타 냉장고 야채칸에 짜투리 채소 있으면 함께 볶아 주시면 좋아요.

양파는 2등분 후 채를 썰어 주시고, 호박은 2등분 후 납작하게 썰어 줍니다. 청홍고추는 어슷썰기로, 오징어는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어 줍니다.

참기름을 제외한 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 버무려 줍니다.

기름을 두르고 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해 지면 양념한 반건오징어와 호박을 넣어 빠르게 볶아 줍니다.

다 볶아 지면 불을 끄고 청홍고추와 통깨, 참기름을 넣어 골고루 섞어 주세요.

반건오징어라 물기없이 더 쫄깃하게 볶아 진 매콤한 오징어볶음 이랍니다. 깻잎 돌돌 말아 채 썰어서 접시 사이드에 함께 내어 맛있게 냠냠~