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초급

크래미를 넣은 김치 날치알 볶음밥 만들기(비린내를 잡는 날치알 해동)

레시피 ID: 6986701 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알을 가지고 날치알 볶음밥을 만들어 봤어요.

냉동 날치알 120g에 맛술 2T를 넣고 5분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 비린내를 잡을 수 있어요.

김치 약 2컵을 잘게 썰어주세요.

크래미도 잘게 썰어주세요. 크래미 대신 햄을 넣어도 좋아요.

맛술에 담가 두었던 날치알을 체에 받쳐서 찬물로 헹궈주세요. 물로 헹구면서 해동시켜주세요.

팬에 김치를 넣고 식용유 2T, 설탕 0.5T를 넣은 후 잘 볶아주세요. 김치가 익을 때까지 볶아줍니다. 센불

김치가 익으면 크래미를 넣고 한번 더 볶아주세요.

미리 꺼내서 식혀두었던 밥 2공기를 넣고 해동시킨 날치알도 넣어주세요. 여기에 치킨스톡 0.5T도 넣어주세요.

재료들을 먼저 잘 비벼주세요.

고춧가루 0.5T를 넣은 후에 센불로 한 차례 볶아주세요.

불을 끄고 김치 날치알 볶음밥에 참기름 1T와 후춧가루를 넣은 후 섞어주세요.

감칠맛 도는 크래미 김치 날치알 볶음밥 완성이에요.