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아무나

감바스떡볶이 만드는 법 냉동 새우 요리

레시피 ID: 7005618 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감바스 알 아히요를 응용해서 떡볶이 만드는 법 소개합니다.

믹싱볼 요리스푼 도마 볶음팬 위생장갑 요리젓가락 이쑤시개

냉동 새우는 찬물에 담가 해동해주세요.

통마늘은 물로 한 번 헹군 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 절반 또는 1/3 조각 냅니다.

팬에 올리브유를 넣어주세요.

올리브유를 넣고, 바로 슬라이스한 마늘을 넣어줍니다. 마늘의 가장자리가 노릇하게 변하기 시작했을 때까지만 익혀주세요.

해동하고 물기를 제거 해 둔 새우 넣어주세요.

페페론치노도 넣어줍니다.

새우를 뒤집어서 앞, 뒤로 노릇하게 익혀주세요. 생각보다 빠르게 익습니다. 불 앞에 서서 지켜봐주세요.

새우가 앞, 뒤로 붉은 색을 띄며 익으면~ 준비 해 둔 밀떡을 넣어주세요. 밀떡을 익히지 않은 상태이기 때문에 조금 미리 넣어 충분히 익혀줍니다.

파마산치즈가루를 넣어 간 맞추기 + 감칠맛을 내는겁니다.

밀떡이 잘 익도록 가끔 저어주세요. 밀떡을 젓가락으로 꾹 찔러- 쏙 들어가면 완성입니다.

가운데 밀떡을 담고, 새우를 올려주세요. 그리고 남은 마늘과 올리브유까지 모두 부어 그릇에 담아 줍니다.

마지막으로 대파를 얇게 슬라이스해서 위에 올려주세요. 마늘 + 새우 + 대파와 함께 먹으면 아주 깔끔한 감바스를 즐길 수 있습니다.