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초급

알토란, 임성근의 불낙 볶음

레시피 ID: 6922831 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

알토란, 임성근의 불낙 볶음 공부하러 객지에 나가있는 두 녀석 엄마 생일이라고 집에 와 알토란에서 배운 불낙 볶음을 후다닥 만들어 주었습니다.

손질 낙지는 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

각종 채소도 채 썰어주고 양념장을 만들어 둔다.

먹기 좋게 썰어 둔 낙지에 양념장을 버무려둔다.

올리브유를 두르고 마늘, 춘장을 넣고 볶아준 후 간장으로 불 맛을 내준다.

쇠 불고기를 넣고 볶아준 후 양념해 둔 낙지도 넣어준다.

고기가 다 익으면 채 썰어둔 채소를 넣고 후추, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. * 낙지를 넣고 3분 이내로 볶아줘야 질기지 않습니다.

깻잎 4장을 깔고 불낙 볶음을 올려준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.