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아무나

부서지지 않는 감자볶음

레시피 ID: 6984005 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부서지지않는 감자볶음 팁 공개합니다.

감자 두 알을 준비했어요.

적당한 두께로 채썰어줍니다. 포슬포슬 식감이 좋으시다면 두껍게 썰어주셔도 됩니다.

여기서 팁! 감자를 볶기 전 끓는 물에 살짝 데쳐내면 볶을 때 부서지지 않아요!

양파는 채 썰어 준비했어요.

맛살은 남은게 있길래 넣어줬어요.

데친 감자는 찬물에 한번 헹궈 물기를 제거해주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 간마늘과 느타리버섯 한 줌, 소금, 후추 약간과 함께 볶아주세요. 중약불

감자와 양파, 맛살까지 넣고 볶아냈어요. 이 때 간이 부족하다면 소금간 추가! 느타리버섯이 소분냉동해둬서 먼저 볶았지만 신선하다면 한번에 같이 볶아내도 됩니다!

충분히 익었다면 불을 끄고 깻가루 또는 깨를 뿌려 잔열에 뒤섞으면 완성입니다. 오늘도 맛있는 저녁 드세요.