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제철 식재료로 맛있게, 우리 집 주말 밥상
아무나

제철 식재료로 맛있게, 우리 집 주말 밥상

레시피 ID: 7016080 2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

제철 식재료로 맛있게, 우리 집 주말 밥상

태그

#시래기조림 #해물뭇국 #배추굴전

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    약간
  • 🍽️ 대파
    1/2 대
  • 🍽️ 고춧가루
    2 숟가락
  • 🍽️ 참기름
    적당량
  • 🍽️
    4 컵
  • 🍽️ 된장
    1 숟가락
  • 🍽️
    150 g
  • 🍽️ 계란
    3 개
  • 🍽️ 고추장
    1 숟가락
  • 🍽️ 멸치액젓
    2 숟가락
  • 🍽️ 올리고당
    1 숟가락
  • 🍽️ 육수
    1 컵
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 배추
    3 장
  • 🍽️ 실파
    약간
  • 🍽️ 코인육수
    2 개
  • 🍽️
    200 g
  • 🍽️ 청양초
    1 개
  • 🍽️ 시래기
    200 g
  • 🍽️ 홍초
    2 개
  • 🍽️ 채소
    적당량
  • 🍽️ 모둠해물
    200 g

필요한 조리도구

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 국자 대접 접시 프라이팬 볶음팬 완성접시

조리 순서

1

시래기, 고추장, 고춧가루, 올리고당, 육수 1컵, 마늘, 홍초를 넣고 졸여준다. 볶음팬 , 요리스푼

조리 과정 1
2

실파, 참기름, 깨소금을 넣고

조리 과정 2
3

그릇에 담아낸다. 완성그릇

조리 과정 3
4

무, 대파, 마늘은 먹기 좋게 손질해 준다. 도마 , 조리용나이프 무 손질법 레시피

조리 과정 4
5

물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비

조리 과정 5
6

무를 먼저 넣어준다.

7

마무리한다. 국자 , 대접

8

배추, 자투리채소는 채썰어 계란 2개를 넣고 잘 섞어 준비한다. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 요리스푼

9

식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려준 후 계란 한 개을 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다. 프라이팬

10

씻어놓은 굴을 올리고

11

접시로 덮고 뒤집는다 접시

12

통깨 뿌리면 완성 ~ 완성접시