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아무나
제철 식재료로 맛있게, 우리 집 주말 밥상
레시피 ID: 7016080
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
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난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
제철 식재료로 맛있게, 우리 집 주말 밥상
태그
#시래기조림
#해물뭇국
#배추굴전
재료
주재료
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🍽️ 마늘약간
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 물4 컵
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🍽️ 된장1 숟가락
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🍽️ 무150 g
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🍽️ 계란3 개
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 멸치액젓2 숟가락
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 육수1 컵
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 배추3 장
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🍽️ 실파약간
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🍽️ 코인육수2 개
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🍽️ 굴200 g
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🍽️ 청양초1 개
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🍽️ 시래기200 g
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🍽️ 홍초2 개
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🍽️ 채소적당량
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🍽️ 모둠해물200 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
국자
대접
접시
프라이팬
볶음팬
완성접시
조리 순서
1
시래기, 고추장, 고춧가루, 올리고당, 육수 1컵, 마늘, 홍초를 넣고 졸여준다. 볶음팬 , 요리스푼
2
실파, 참기름, 깨소금을 넣고
3
그릇에 담아낸다. 완성그릇
4
무, 대파, 마늘은 먹기 좋게 손질해 준다. 도마 , 조리용나이프 무 손질법 레시피
5
물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비
6
무를 먼저 넣어준다.
7
마무리한다. 국자 , 대접
8
배추, 자투리채소는 채썰어 계란 2개를 넣고 잘 섞어 준비한다. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 요리스푼
9
식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려준 후 계란 한 개을 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다. 프라이팬
10
씻어놓은 굴을 올리고
11
접시로 덮고 뒤집는다 접시
12
통깨 뿌리면 완성 ~ 완성접시