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초급
간장 멸치볶음 바삭한 마른 멸치조림 레시피 밑반찬
레시피 ID: 7019287
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
바삭한 마른 멸치조림 레시피
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 멸치100 g
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🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 미림0.5 T
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 기름넉넉히
-
🍽️ 조청1 T
필요한 조리도구
채반
조리용스푼
프라이팬
찬기
조리 순서
1
멸치는 빈팬에 볶아 수분과 비린맛을 제거 합니다. 체에 받쳐 한김 식히고 부스러기도 걸러 줍니다. 프라이팬 , 채반
2
후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 준비해 놓았던 멸치를 튀기듯이 골고루 섞어줍니다.
3
기름 코팅된 멸치는 팬의 한 쪽으로 몰아주고 , 간장, 미림, 조청을 넣고 약불에서 보글보글 끓여 줍니다.
4
끓인 간장에 멸치를 섞어주고 마무리 합니다. 그리고 참기름과 깨소금을 뿌려 주면 맛있는 조리용스푼
5
국민 밑반찬 간장 멸치 조림이 완성입니다 찬기
