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아무나
춘곤증 날릴 매콤한 쭈꾸미볶음
레시피 ID: 6908867
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
봄 제철음식중 하나가 바로 쭈꾸미에요~
쭈꾸미는 3-5월이 제철이라고 하더라구요^^
제철음식으로 춘곤증 확~날릴 쭈꾸미볶음
매콤하게 볶아 맛있게 냠냠 ♡
쭈꾸미는 3-5월이 제철이라고 하더라구요^^
제철음식으로 춘곤증 확~날릴 쭈꾸미볶음
매콤하게 볶아 맛있게 냠냠 ♡
태그
#쭈꾸미볶음
#주꾸미볶음
#봄제철음식
#쭈꾸미볶음만들기
재료
주재료
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🍽️ 간장2 숟가락
-
🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 표고버섯3 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 고추가루2 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 다진생강0.5 숟가락
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 고추장1.5 숟가락
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 매실액1 숟가락
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🍽️ 쭈꾸미560 g
조리 순서
1
분량의 재료들로 양념장을 만들어주세요 양념장을 미리 만들어두면 고추가루가 불어 더 맛있어진답니다
2
야채들도 적당한 크기로 잘라주세요
3
냉동주꾸미를 사용했구요, 기본적으로 손질이 되어있는거라 해동만해서 사용했어요 쭈꾸미손질 - 소금,밀가루등으로 바락바락 문지르고 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 사용하면 된답니다 주꾸미 손질법 레시피
4
소금약간넣고 끓인물에 20-30초가량 데쳐주세요
5
기름두르고 파기름 내주세요
6
야채먼저넣고 볶아주세요
7
양파가 반투명해지면 데친주꾸미, 양념장을 넣고 볶아주세요 좀더 매콤한맛을 원하면 고추가루,청양고추등을 추가해주세요
8
조리가 완성되면 참기름1스푼넣고 휘저어준뒤 마무리^^