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아무나

궁중떡볶이/간장떡볶이/소고기 듬뿍 넣고 떡국떡으로 만들었어요♪

레시피 ID: 6962971 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

떡국떡 남은거 냉동실에 다들 한봉지씩은 있으시죠?ㅎㅎ
요거 다들 찬물에 불려서 단짠한 간장양념으로
아이, 어른 누구나 다 좋아하는 떡볶이!!!
궁중떡볶이 만들어 먹기로 해요~

떡국떡은 찬물에서 1시간동안 불려줍니다. 저는 냉동실에 넣어놨던 거라서 찬물에서 자연해동시켜줬고 붙어있는 떡은 하나하나 떼어줬어요.

대파는 쫑쫑~ 양파/당근/표고버섯은 채썰어 준비합니다.

소고기도 준비하는데요~ 저는 국거리용을 사용했지만 소불고기용 있으면 그걸 사용하세요^^

위 양념에서 물을 제외, 나머지 양념은 다넣고 표고버섯도 같이 넣어서 잘 버무려 놓구요~

떡국떡은 해동이 되면 한 번 데쳐줍니다.

물과 떡국떡을 같이 넣고 끓어오르기 시작하면 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주고요~

진간장과 참기름을 각각 1스푼씩 넣어서 뜨거울때 바로 버무려놔주세요. 밑간도 되고 떡국떡이 서로 달라붙는 일도 없습니다.

팬에 대파, 식용유를 넣은 후 파를 달달 볶아주세요.

파향이 진하게 올라오기 시작하면 미리 양념해 놓았던 소고기/표고버섯을 넣어서 볶아줍니다.

소고기가 완전히 익을때까지 중불에서 달달 볶아내구요~

양파와 당근을 넣은 후 가볍게 버무려 줍니다. 볶는게 아니라 양념에 섞이는 정도로요.

이때 물 50ml도 미리 준비해 놓습니다.

버무려놓았던 떡국떡과 함께 물 50ml를 볶아놓은 재료들에 넣어주고요~

양념을 졸여가며 볶아주세요. 물을 조금 넣어줘야 양념이 타지 않고 떡국떡도 부드럽게 볶아져요.

물이 완전히 졸아들면 가스불 끄고 깨 뿌려주기.

초간단 궁중떡볶이 완성!!!!