당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

밑반찬 어묵버섯볶음

레시피 ID: 6882109 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어묵버섯볶음

어묵은 원하는 크기로 썰어 주고 느타리버섯은 가닥가닥 떼어 주고, 양파와 당근은 채 썰어 주세요. 당근은 색감을 위해 넣었답니다. 파프리카, 피망 등으로 대체해도 무관해요

양념재료인 간장 3, 청주 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.

만들어 놓은 양념장을 느타리버섯에 1/2 정도 붓어 미리 조물조물 무쳐 양념해 둡니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 어묵, 양파, 당근을 함께 넣고 2~3분간 달달 볶아주고

미리 양념해 놓은 느타리버섯을 함께 넣고 2분간 더 볶아주세요

이제 남겨 두었던 양념장을 모두 붓고

전체적으로 양념이 고르게 잘 스며들도록 볶아줍니다. 참기름 0.5, 통깨 0.5, 후춧가루 적당량을 넣어 살짝 더 볶아 마무리해주세요.