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초급

어묵반찬 자취생요리 / 간단 자취반찬 / 양배추어묵볶음 / 간장어묵볶음

레시피 ID: 7053316 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

누구나 실패없이 만들 수 있는 간단한 자취생 반찬 양배추어묵볶음입니다^^*

채반 냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬

재료 준비해 주세요~

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프

양배추도 어묵과 비슷한 크기로 썰어 주세요~ 양배추 썰때 굵은 줄기부분은 제거해 주시구요! 양배추손질법

어묵은 끓는 물에 한번 데쳐 기름기와 식품 첨가물 제거하고 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~ 냄비 , 채반

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 정도 두르고 어묵 넣고 30초 정도 볶아 주세요~ 프라이팬 , 조리용스푼

진간장 1.5스푼, 올리고당 1.5스푼, 식초 1/4티스푼 넣고 어묵에 양념이 배이도록 3분 정도 볶아 주세요~ 계량스푼 취향에 따라 식초 빼도 되지만 식초 약간 넣어 주면 뒷맛이 깔끔해요~

썰어 둔 양배추 넣어 주세요~

양배추가 살캉거릴 정도로만 익도록 30초만 볶아 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣어 주세요~

한번 뒤적거려 섞어 주면 양배추어묵볶음 완성!