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아무나
부드러운 고구마 줄기 볶음과 볶음밥
레시피 ID: 6984009
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘약간
-
🍽️ 들깨가루2 숟가락
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 밥1/2 공기
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 멸치액젓3 숟가락
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 청양초2 개
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🍽️ 조갯살200 g
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🍽️ 고구마줄기볶음약간
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🍽️ 홍초1 개
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🍽️ 고구마줄기250 g
조리 순서
1
소금을 약간 넣고 삶아낸 고구마줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐둔다.
2
식용유, 마늘을 먼저 볶은 후 고구마줄기, 조갯살을 넣고 볶아준다.
3
맛이 들면 썰어둔 고추, 들깨가루를 넣어준다.
4
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
5
[고구마줄기볶음 비빔밥] 고구마줄기 볶은 냄비밥을 넣고 볶은 후 한쪽으로 밀고 계란을 넣고 스크램블 에그를 만들어준다.
6
밥을 밑에 담고 스크램블 에그, 통깨를 뿌려 마무리한다.