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초급

중화풍 돼지고기 야채볶음

레시피 ID: 1823881 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

중화풍으로 만드는 색다르고 근사한 항정살요리입니다.

항정살은 가늘게 채썰어 소금, 후추, 생강술을 넣어 밑간을 해줍니다.

홍고추, 청고추 각 2개씩, 양파 반개, 대파 흰부분 반줌 정도 준비합니다.

웍을 뜨겁게 달궈 다진마늘 반큰술을 넣고 볶다가 밑간해둔 항정살과 양파를 넣어 살짝 볶고 굴소스 1큰술, 두반장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간 넣어 줍니다.

고기가 익고 양념이 베었으면 대파를 넣어 살짝 볶고 홍고추, 청고추, 참기름 약간 넣어서 10초정도 살짝 볶은후 마무리 합니다. 고기만 다 익으면 야채는 아삭하게 먹도록 살짝만 볶아 완성해야 색감도 예쁘고 맛있어요.