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낙지볶음 매콤하게
초급

낙지볶음 매콤하게

레시피 ID: 6897191 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

낙지만 신선하면 실패할 확률 없는
낙지볶음 생각보다 간단해요~~

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    3 T
  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추가루
    3 T
  • 🍽️ 설탕
    2 T
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 당근
    1/3 개
  • 🍽️ 굴소스
    0.5 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 낙지
    3 마리

조리 순서

1

낙지는 굵은 소금으로 빠득빠득 비벼 씻는다.

조리 과정 1
2

손질한 낙지는 끓는 물에서 10초간 데친 후 5Cm길이로 썰어 놓는다.

조리 과정 2
3

양파는 채썰고 당근은 얇게 저민다. 고추는 어슷썰고 대파는 송송 썬다.

조리 과정 3
4

양념장을 만들어 놓는다. *고추가루3 간장3 설당2 고추장2 다진마늘1 맛술1 참기름1

조리 과정 4
5

넉넉한 식용유에 파기름을 낸다.

조리 과정 5
6

양파 당근을 넣고 볶다가 양념을 넣고 마지막에 낙지 순서로 볶는다.

7

낙지는 짧은 시간에 볶는다.

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