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초급
가지반찬 매콤한 가지계란볶음 만드는법
레시피 ID: 6986284
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가지와 계란의 만남이 의외로 참좋아요~~매콤하게 볶으니 가지못드시는 분들도 맛있게 먹을수있을거에요.
태그
#가지요리
#가지볶음
#계란요리
#가지계란볶음
#계란볶음
#여름반찬
#매콤한가지볶음
#집밥
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 물50 ml
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🍽️ 다진마늘0.5 T
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🍽️ 고추가루0.5 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스0.5 T
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 청량고추1 개
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🍽️ 가지1 개
조리 순서
1
청량고추 1개는 다지듯 잘게 썰어주세요.
2
위에 적힌 분량의 양념을 넣고 썰어둔 청량고추도 같이 넣고 섞어서 양념장을 만들어주세요.
3
가지1개는깨끗이 씻어서 길게 반으로 잘라준 후 듬성듬성 썰어주세요.
4
계란 2개는 깨트려 잘 섞어줍니다
5
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 가지를 볶아주세요.
6
가지가 익으면 계란물을 넣고 가지와 잘섞어가며 볶아주세요
7
계란까지 익으면 만들어둔 양념장을 넣어주세요.
8
양념장을 넣고 조리듯 볶아준후 불을 끄고 통깨로 마무리해주세요.
9
매콤한 가지계란볶음 완성입니다