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초급

알리오 올리오 파스타

레시피 ID: 6443008 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

마늘과 오일로 맛을낸 알리오 올리오 파스타 입니다.

끓는 물에 스파게티면을 넣고 약 8분정도 삶아줍니다. 파스타를 삶을때는 올리브유를 약간과 소금을 넣어줍니다.

스파게티면이 삶아지면 뜨거운채로 채에 건져둡니다. 이 때 스파게티 삷은 물은 버리지 않고 두었다가 나중에 소스를 만들때 사용합니다.

달군 팬에 건고추나 청홍고추 등을 넣고 볶다가 올리브오일에 매운맛이 베이면 고추는 건져냅니다.

팬에 마늘을 넣고 볶다가 소금과 후추로 간을 하고 스파게티면을 넣고 같이 볶아줍니다.

볶은 파스타에 스파게티 삷은 물을 넣고 볶다가 마지막으로 파마산치즈를 넣어줍니다.

파슬리 가루를 뿌려 알리오올리오를 완성합니다. 접시에 담기전에 버터 약간을 넣으면 면이 마르지 않아 더 맛있는 파스타가 됩니다.