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초급

오징어덮밥 만드는법

레시피 ID: 4326081 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매운 오징어덮밥 만드는법입니다. 매콤하면서도 씹히는 식감이 뛰어난 오징어덮밥. 콧잔등에 땀 송글송글 맺히도록 매운 오징어덮밥을 만들어먹었어요.

오징어는 채썰어 준비합니다. 손질된 오징어를 이용해도 좋아요. 오징어 손질법 레시피

양념장도 미리 만들어 둡니다.

양파는 채썰어 준비하고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해둡니다.

달군팬에 오일을 약간 둘러준후 양파부터 넣고 볶아주세요.

양파가 절반정도 볶이면 오징어를 넣고 볶아줍니다.

오징어가 익으면 양념장을 모두 넣어줍니다.

불은 중약불로 조절해서 주걱으로 양념을 섞어가며 볶아줍니다. 마지막에 송송썬 대파와 청양고추를 넣고 참기름과 통깨를 섞어주면 됩니다.

매콤한 오징어볶음 완성이에요.

그릇에 밥을 담고 오징어볶음을 올려내면 됩니다.