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초급

간단 집밥메뉴 맛살요리 맛살어묵볶음 사각어묵요리 간장어묵볶음

레시피 ID: 7023621 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛살과 어묵의 콜라보로 만든 집반찬 맛살어묵볶음입니다 간장베이스로 만들어 단짠 단짠하고 담백해요!

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

재료 준비해 주세요~

사각어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요~ 도마 , 조리용나이프 간이 빨리 밸 수 있도록 얇은 사각어묵 사용했어요!

끓는물에 어묵 넣었다 빼 찬물에 한번 헹궈 기름기나 식품 청가물 제거하고 체에 받쳐 물기 빼 주세요~ 냄비 , 채반

맛살도 어묵과 비슷한 길이로 썰어 주세요~

팬이 뜨거워지면 중불에서 식용유 1스푼 두르고 어묵 먼저 넣고 30초 정도 볶아 주고 맛술도 넣어 10초만 더 볶아 주세요~ 볶음팬 , 요리스푼

중약불로 줄인 후 적힌 분량의 간장, 물엿, 식초를 넣고 30초~1분 정도 양념이 잘 배이도록 볶아 주세요~

불 끄고 여열에서 후추와 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

참기름 반스푼 넣고 한번 뒤적거려 섞어 마무리하면 맛살어묵볶음 완성입니다 취향에 따라 후추, 깨소금, 참기름은 생략해도 됩니다