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아무나

명절음식 고사리나물 볶음만드는법

레시피 ID: 6904604 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

명절이나 차례상에 아님 평상시 먹는 고사리나물 볶음
만들어 볼께요.

생고사리가 없으시면 건고사리 물에 30분 정도 불렸다가 사용하시면 되겠네요,

깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 고사리를 들기름을 두른 후라이팬에 올려주세요. 그리고는 살살 들기름에 볶아 주세요.

살살 볶아둔 고사리에 간마늘.간장.매실청으로 간을 맞추어 주세요. 그럼 요것만으로도 고소하고 들기름향이 솔솔인 고사리가 볶아지고 있어요.

고사리가 어느정도 익어 지면 준비해서 썰어둔 파프리카.피망.파를 넣어 주세요. 그리고 여기에 물 약간을 넣고 뚜껑을 닫아서 조금 더 익혀 주세요. 그다음 넣었던 물이 졸아들면 완성