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아무나

쫄깃쫄깃 매콤한 갑오징어볶음 ⓝ갑오징어효능~~★

레시피 ID: 6865336 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

소래포구 어시장 안쪽으로 쭉~~ 들어가면 갑오징어 파는곳이 있어요 생선사러 갔다 발견한곳이라 어디쯤인지 감이안오네~~ㅋ 암튼.... 갑오징어효능은 단백하고 쫄깃쫄깃한데다가 저지방, 저칼로리, 고단백질이라 다이어트에까지 좋다니 오늘은 갑오징어도 데려가쟈~

소래포구어시장에서 갑오징어를 손질까지 해서 주시니 저야... 깨끗이 씻어 칼집 듬성듬성 넣고 매콤하게 볶아먹으려구요~~ 갑오징어 손질법 레시피

달궈진팬에 기름을 두르고 양파와 새송이버섯을 먼저 볶다가 채소가 숨이 죽으면 양념장과 갑오징어를 넣고 볶아요

갑오징어는 오래 익히면 질겨지니 양념장이 스며들 정도로 재빨리볶다 깻잎과 청경채, 당근, 파를 넣고 한번만 더 살짝 저어준뒤 불을 껏답니다.

막간을 이용해서......... 청경채무침과 콩나물무침도 샤샤샥~~ 청경채무침은 뭐........ 끓는물에 살짝 데쳐서 소금, 참기름, 깨 정도만 넣고 심심하게 무치면 되지요~ 매콤한 갑오징어볶음과 함께 먹음 얼마나 맛있다구요~~ㅎ

갑오징어에 칼집이 쑉쑉~ 잘 들어갔죠??