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아무나
한 번 먹으면 빠지는 나시고랭 볶음밥 만들기
레시피 ID: 7058428
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
나시고랭 볶음밥 만들기는 누구나 할 수 있고 한 번 먹으면 계속해서 생각나는 맛입니다. 재료들이 없다면 대체가능한 재료도 하단에 적어두었으니 참고해주세요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 올리브유1 바퀴
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥70 g
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
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🍽️ 스리라차 소스1/2 큰술
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🍽️ 피쉬소스1/2 큰술
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🍽️ 돼지고기뒷다리살150 g
-
🍽️ 숙주취향껏적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
요리집게
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
팬에 돼지고기 뒷다리살 150g을 넣는다. 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간(생략 가능) 뿌려준다. 고기는 수분이 다 날아갈 때까지 볶아준다. 고기가 완전히 익으면 접시에 담아둔다. 프라이팬 , 요리집게 , 접시 센불, 중불 혹시라도 고기에서 냄새가 나는 것 같다면 소주를 1큰술 넣어 볶아준다.
2
팬에 올리브유 두르고 다진 마늘 반 큰술 넣어 볶는다. 양파 반 개 넣어 볶는다. 피쉬소스 반 큰술, 스리라차 반 큰술, 굴소스 1작은 술, 설탕 1/2작은술 넣어 볶는다. 밥 70g을 넣어 양념이 밥에 골고루 묻도록 섞는다. 계량스푼 중불 밥을 더 많이 넣을 경우 간장, 소금 등으로 간을 더 해주면 된다.
3
앞에 볶아둔 고기를 모두 넣어 비벼준다. 요리스푼 중불
4
숙주 취향껏 넣고 후추 약간 뿌린다. 2분 볶아주면 완성된다. 중불 야채를 많이 넣으면 싱거워질 수 있기 때문에 간장, 소금 등으로 추가 간을 해주면 된다. 숙주 손질법
5
그릇에 옮겨 담아주면 완성이다. 숙주의 아삭함과 밥, 고기, 소스의 조화가 잘 어울린다. 접시 기호에 따라 계란후라이나 스크램블을 만들어 넣어도 좋다.
