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아무나

짜장소스만 있으면 후딱 볶아 내는 계란 짜장볶음밥

레시피 ID: 6946330 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

짜장소스로 계란 짜장볶음밥을 했습니다. 당연 맛이 있지요. 짜장소스를 만들어 두니 휴일 식구들 먹거리 걱정이 한결 줄었습니다. 대신 연달아 짜장으로 주니 싫어하지 않을까? 걱정도 살짝 했습니다. 그런데 걱정과는 달리 메뉴가 다르니 맛나게 잘 먹네요.

달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 쏭쏭 썬 대파 1대 를 넣고 볶아 줍니다.

파기름에 계란 2개를 알끈 없이 고루 풀어 넣고 스크램블을 만들어 줍니다.

파기름에 만든 스크램블을 팬 한쪽으로 몰아 두고 짜장소스 3큰술을 담아 줍니다. 냉장고에 있던 짜장소스라 따뜻한 팬에 미리 넣어두면 덩어리지지 않고 잘 풀어집니다.

밥 1 + 1/2공기를 넣고 계란과 먼저 고루 한번 섞어 준 후 소금, 후추약간으로 간을 해 줍니다. 그리고 짜장소스와 고루 볶아 줍니다.

마지막으로 통깨 1큰술을 넣어 줍니다.