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아무나

요리초보도 실패 없는 견과류 멸치볶음 황금 레시피

레시피 ID: 6904131 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요리를 잘하지 못해도 이대로만 하면 맛있는 멸치볶음을 먹을 수 있는 황금레시피에요.

볶음멸치를 웍에 담아 주세요. 볶음멸치 4컵 멸치를 먼저 볶아서 비린내를 제거해 주세요.

멸치를 볶으 실때 식용유를 부어 약불에서 볶아 주세요. 다 볶은 뒤엔 따로 담아 주세요. 약불

마늘 1통은 껍질을 벗기고 알맹이만 사용할거에요.

간장을 넣어주세요. 3T

올리고당을 넣어주세요. 4T 올리고당은 볶음 멸치 종이컵 수만큼 넣어 주세요.

양념을 약불로 웍을 데워주세요. 약불

거품이 날 정도로 끓어 오르면 준비 되었네요.

아몬드, 호두, 마늘을 준비해 주세요. 반줌, 반줌, 1통 통마늘을 사용하면 잘 안 익을 수 있어요. 3등분 해주세요.

끓는 양념에 부어 주세요. 그리고 잘 저어 주세요.

마늘이 어느정도 익을 때까지 볶아 주세요. 마늘이 어느정도 익으면 참기름을 넣어주세요. 1/2T

볶아 놓은 멸치를 넣고 계속 저어 주세요.

양념이 베였다면 그릇에 담아 드시면 됩니다.