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아무나

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

레시피 ID: 6877484 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치만 들어가도 맛있답니다:)

이번고추장멸치볶음은 딱 멸치만 들어가는 볶음인데요 멸치외엔 머 없지만 양념땜에 너무나 맛있어요~ 종이컵기준 4컵 사용했어요

보통 멸치어디에 보관하세요? 거의 냉동실에 있지싶어요 이번에 사용한 멸치사이즈는 젤작은 멸치고바로위에단계예요 아무멸치나 사용하셔도 상관없어요 먼저 후라이팬에 기름을 붓지말고!!!멸치를 볶아주세요~ 이렇게해야 눅눅하지않고 바삭해져요

멸치를 볶다가 약간 노르스름해질때쯤

기름을 붓고 한번더 볶아주세요~ 기름없이 볶고 나중에 기름을부어 볶아야 바삭한 멸치볶음이 된답니다^^ 멸치는 일단 그릇에 담아놓아주세요~

진간장3T, 마늘반스푼, 설탕1T, 고추장3T,참기름1T, 올리고당3T 양념장을 만들어주세요~

양념장을 먼저 넣고 끓여주세요 양념장을넣고 보글보글 끓기시작하면 그때 볶아두었던 멸치 투하!!!!! 이미 아까 바삭할정도록 볶아두었기때문에 조금만 볶아주시면되요 위방법으로하면 타지않아요~

볶아주다가 간보시고 난 양념이 듬뿍 발린게 좋아하시면 고추장을 조금더 넣으시면되요 마지막마무리는 통깨 톡톡!!!

이렇게 또 반찬하나가 뚝딱!!! 사실 초간단이라 아무나 할수있어요 레시피그대로만 따라하시면돼요~!!

위에는 우리반찬 밑에는 아빠드릴반찬 ㅋㅋㅋㅋ 요몇칠 이걸로 떼워야겟어요 ㅋㅋㅋ