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중급
제육볶음
레시피 ID: 6962582
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤달달하게 양념해서 볶은 돼지고기요리를 했어요
제육볶음은 거의 호불호없이 모든이들 즐기는 반찬인듯 합니다
제육볶음은 거의 호불호없이 모든이들 즐기는 반찬인듯 합니다
태그
#돼지고기요리
#제육볶음
#제육볶음양념장
#술안주
#메인반찬
#손님초대요리
#초간단
#초스피드
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루6 T
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 맛술4 T
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘2 T
-
🍽️ 고추장1.5 T
-
🍽️ 올리고당4 T
-
🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 진간장8 T
-
🍽️ 돼지고기 불고깃감1 kg
조리 순서
1
돼지고기에 맛술 4T, 설탕 2T, 후춧가루 톡톡톡 넣고 조물조물 밑간을 해준다
2
대파는 어슷 썰고 양파는 채썰고 당근은 얇게 썰어준다
3
볼에 제육양념을 모두 넣고 골고루 섞어준다
4
썰어놓은 대파, 양파, 당근을 넣고 조물조물 무쳐준다
5
밑간을 해둔 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐준다 반나절에서 하루정도 냉장보관해 숙성시키면 양념이 잘 스며든다 일부 소분해서 냉동보관하면 다른날에도 쉽게 꺼내어 볶아 먹을 수 있다
6
팬에 식용유를 넣고 재운 돼지고기를 넣은 뒤 볶아준다 중불
7
돼지고기가 충분히 익을 정도로 볶아준다 중불
8
접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다