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초급
돼지고기 깻잎 간장불고기
레시피 ID: 4542783
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
운 제육볶음을 못 먹는 울 아들을 위해서 맵지 않은 돼지고기 깻잎 간장불고기 만들어 봤어요. 아이반찬 돼지고기요리 양파즙요리
재료
주재료
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🍽️ 간장5 큰술
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🍽️ 대파2 개
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🍽️ 양파2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 깻잎30 개
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🍽️ 생강가루1 작은술
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🍽️ 돼지고기앞다리살한돈900 g
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🍽️ 양파즙1개 100 ml1 개
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🍽️ 청주또는 미림2 큰술
조리 순서
1
한돈에서 구입한 돼지고기 앞다리살을 사용 했어요. 믹싱볼에 돼지고기를 넣고 다진마늘2큰술을 넣어 주세요.
2
돼지고기 900g 간장
3
간장은 5큰술 사용 했어요.
4
설탕2큰술을 넣어 주세요. 설탕은 백설탕 사용하지 마시고요. 가족건강을 위해서 정제돈 갈색설탕을 사용하시길
5
후추가루를 뿌려 주세요. 조금만
6
참기름 1큰술을 넣어 주세요.
7
생강 또는 생강가루를 1큰술 넣어 주세요.
8
파즙 100ml을 사용 했어요. 없으신분들은 안 넣으셔도 됩니다. 그래도 양파즙을 넣어 주시면 . 육질도 부드러워 지고.
9
양파즙은 사용하시면 건강에 좋기 때문에 집에서 드시는 양파즙 있으시면 돼지고기 요리하실때 넣어서 가족들 먹이시면 좋아요.
10
대파를 넣고. 깻소금을 넣어 돼지고기 간장불고기 양념을 잘 버무려서 한 10분간 재웁니다.
11
먹기전에 양파를 썰어 함께 섞어 주세요
12
예열한 후라이팬에 기름을 두른후 돼지고기 깻잎 간장불고기를 넣어 조리 하세요.
13
깻잎은 돌돌 말아 주세요.
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잘게 썩어 주세요 애들은 상추 싸서 잘 먹기 힘드니깐 이렇게 돼지고기 간장 불고기 드실때 넉넉하게 깻잎을 넣어 주시면 먹을때 편해요.
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그릇에 깻잎을 예쁘게 펴주세요
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나머지는 거의 다 익었다고 싶을때 깻잎도 함께 넣어 볶아 주세요.
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다 되었다고 싶으면 그릇에 돼지고기 깻잎 불고기를 올리고 깨소금을 뿌려 주시면 됩니다.