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초급

김자반볶음, 간단한 밥도둑 반찬

레시피 ID: 6885520 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

언제 먹어도 맛있는 식감을 가진 바삭바삭한~ 김자반볶음. 그냥 집어먹어도 맛깔나고. 밥과 함께 먹으면 더 맛있는 꿀맛이죠♥ 게다가 만들어놓으면 며칠 밑반찬 걱정이 없으니 참 좋죠ㅎㅎ(알토란 레시피 참조)

먼저 자반용 김을 한 입 크기로 떼어내주세요.

그릇에 밑을 보면 요렇게 김의 부스러기가 보이죠. 이건 볶을 때 타질 수 있으니 아깝더라도 버려주세요.

떼어낸 김에 소금과 포도씨유를 넣고 섞은 후 5분 정도 가만히 놔둬주세요. 한 곳에 한꺼번에 다 넣지 말고. 군데군데 나누어서.

예열된 냄비에 김을 넣고 아주 약한 약불에서 5분 볶아주세요. 푸르스름하게 색깔이 변하고~ 바삭바삭한 소리가 날 때까지

5분 후 불을 끈 다음, 설탕을 솔솔솔 뿌려 김 표면에 입혀주세요.

그리고 참기름, 통깨, 고춧가루를 넣고 김이 부서지지 않게 잘 섞어주면 끝. 모든 양념들은 한 곳에 뭉치지 않게! 나누어서 뿌려주는 게 포인트.

완성된 김자반은 주먹밥으로 해먹으면 맛있답니다.