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초급

스크램블드에그떡볶이: 양희경 달걀떡볶이 따라하기

레시피 ID: 6901440 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

양희경떡볶이로 유명한 달걀떡볶이를 만들어보았어요. 먹어보니 계란이 들어간 오일떡볶이맛 혹은 스크램블드에그에 떡볶이떡 넣은 예상가능한 맛이었어요. 자극적이지 않고 순하고 편한 맛만큼이나 만들기도 수월한 떡볶이에요.

떡볶이떡은 상태에 따라 미리 데친 후 헹궈둔다: ->냉동시킨 것이 아니면 물에만 담궜다 조리해도 돼요

팬에 식용유 두르고 채썬 양파를 먼저 볶는다.

떡볶이떡을 넣어 함께 볶는다.

계란은 소금,후추 뿌려 풀어 놓고

떡이 다 익으면 그 위에 골고루 붓는다.

잠시 뚜껑 덮어 두었다가 계란이 익기 시작하면 뚜껑을 열러 버터1큰술이상 넣어준다

재빠르게 뒤적이고 불을 끈다: ->사진 상태보다 조금 덜 익히는게 좋아요.

접시에 담고 파슬리가루와 헴프씨드(or견과류)뿌려 낸다.