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초급

라조장으로 간단하게 마라샹궈 만들기

레시피 ID: 6934197 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

마라샹궈는 고기, 해산물, 다양한 채소 등등을 활용해서 라조장 소스와 후다닥 볶아주기만 하면 끝나기에 아주 간단하면서도 매콤한 요리랍니다.

청경채, 양파, 대파, 느타리버섯, 대파를 준비하였지만 집에 있는 재료들을 다양하게 활용하여 손질해 주세요. 새우, 낙지 등이 들어있는 냉동 해산물 믹스도 약 350g을 준비해 자연 해동해 주었어요. 청경채 손질법 레시피

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼, 대파 1줌을 넣고 향을 내주세요. 그리고 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

대패 삼겹살 200g을 넣고 볶아주세요.

고기가 거의 다 익어갈 때쯤 해동된 해산물을 넣어주세요.

잘게 찢어놨던 느타리버섯을 듬뿍 넣어주었습니다. 마지막으로 청경채를 넣고 볶아주세요.

이제 양념 소스 넣기!! 라조장 소스 3T, 굴소스 1T를 넣어 주었어요. 들어가는 재료들의 양에 따라 소스의 양도 조절해 주세요. 라조장 소스를 한 번에 많이 넣으시면 맵거나 짤 수가 있기 때문에 조금씩 넣어가면서 조절해 주시면 된답니다.

소스가 재료에 스며들 때까지 잘 볶아주세요.

센 불로 후다닥 끓여주면 아주 손쉽게 완성됩니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주었어요.