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아무나
매콤한 팽이버섯 어묵볶음~요린이도 쉬워요
레시피 ID: 6950101
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요린이도 할수있는 쉬운반찬인 매콤한 팽이버섯 어묵볶음 황금레시피이네요
태그
#매운오뎅볶음
#초간단
#초스피드
#쉬운반찬
#밑반찬
#아이들반찬
#손님접대음식
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 물100 ml
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 고추가루2
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 올리고당3 큰술
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🍽️ 조림간장3 큰술
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🍽️ 납작어묵4 장
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🍽️ 팽이버섯 작은1 봉지
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🍽️ 해바라기유3 큰술
조리 순서
1
납작어묵(오뎅)을 작게 썰어주세요
2
팽이버섯을 밑둥치를 잘라내고 반으로 잘라주신후 밑에 붙어있는 부분을 떼어내어 준비해주세요
3
양파를 너무 얇지않게 썰어주세요
4
팬에 해바라기유를 넣고 대파를 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘을 넣어 30초간 달달 볶아주세요
5
썰어둔 납작어묵과 양파를 넣고 볶아주시면서 물100ml를 넣어 납작어묵이 타지않게 양파가 투명해지도록 볶아주세요
6
양파가 투명해지면 썰어둔 팽이버섯을 넣어주세요
7
조림간장/고추가루/올리고당을 넣어서 섞어주시면서 볶아주세요 *가스불은 중약불이네요 양념을 넣은후 불이너무세면 양념이 너무 타버리네요
8
팽이버섯은 금방 숨이죽고 익죠 그러니 양념을 넣은후에 휘리릭 2~3분을 볶아주시고 가스불을 꺼주신후 참기름/통깨를 넣어 섞어 마무리해주시면 완성이네요