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초급

편스토랑 이찬원 꽈리고추목살조림 만드는 법

레시피 ID: 7002431 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기반찬~ 고기반찬이 나는 좋아~♬ 지난주 편스토랑 방송을 보니 이찬원 님이 외국인 친구들을 초대해 여러 가지 한식 반찬을 요리해 주는 장면이 인상적이었는데요. 이날 휘뚜루마뚜루 만든 요리만 4가지! 그중에서 제일 맛있어 보였던 꽈리고추목살조림을 만들어 봤어요.

도마 숟가락 볶음팬 유리볼 요리주걱 밧드트레이

목살은 탕수육 크기 정도로 썰어 소금 후추로 밑간 후 10분간 둡니다.

팬에 식용유 두 바퀴를 둘러주고 목살을 구워줍니다.

꽈리고추는 꼭지를 따고 반을 썰어 목살 위로 넣어줍니다.

진간장 2T, 설탕 2T, 물엿 2T, 물 2T, 다진 마늘 1T, 소주(맛술) 1T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

팬 위로 양념을 부어준 후 4분간 더 조려주면 완성!

접시에 담고 통깨를 뿌려줍니다.