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초급

볶음 쌀국수

레시피 ID: 4270183 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛간장으로 맛을 낸 볶음쌀국수라 다른 양념재료도 거의 들어가지 않고, 간단하게 만들수 있는 맛난 면 요리예요. 매운 고추를 넣어 볶아내니 그 칼칼한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.

쌀국수는 찬물에 20분정도 담가 불려두세요. 불려둔 쌀국수는 끓는 물에 잠시만 넣어서 삶아주고, 바로 건져내 찬물에 여러번 헹구어줍니다.

새송이 버섯은 길게 반 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어두고, 양파는 채썰어서 준비, 색색깔의 파프리카도 채 썰어서 준비해주세요.

달군 볶음팬에 식용유를 둘러주고, 마늘과 고추, 쥐똥고추를 넣어서 매운 향을 내어줍니다. 여기에 모든 야채를 넣어줍니다.

섞어둔 양념장 재료를 2Ts정도 미리 넣어서 야채들을 볶아주세요. 양념 맛이 좀더 잘 배이도록 미리 양념장을 넣어주었어요. 야채들의 숨이 죽으면 살짝 삶아둔 쌀국수를 넣고 양념장을 넣어가며 볶아주세요. 이렇게 하면 간단하게 볶음쌀국수 완성이예요.