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아무나

집밥백선생 백종원 중국식볶음밥/계란볶음밥 만들기!

레시피 ID: 6886698 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오직 달걀로 승부하는
중국식 볶음밥!
이젠 배달 시켜서 드시지 말고
집에서 만들어서 드셔보세요.

재료의 양은 취향껏 준비하세요. 밥은 식은 밥을 사용하세요 즉석밥을 사용할 경우 전자레인지에 데우지 않고 바로 사용하세요.

대파는 최대한 얇게 채썰고 당근도 잘게 썰어주세요. 대파, 당근 칼 , 도마

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 손질한 파를 넣어 볶아주세요. 불의 세기는 처음부터 끝까지 센 불에서 조리해주세요. 손질한 대파, 식용유 후라이팬 , 볶음용 조리개 센불

파기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고 남은 빈 공간에 계란 3개를 깨서 익혀주세요. 당근도 파기름 쪽에 넣어주세요. 달걀 3개, 잘게썬 당근 볶음용 조리개 센불

계란이 어느 정도 익으면 스크램블을 해준 다음 모든 재료를 다 섞어주세요. 그리고 간장은 향이 날 정도로만 살짝 넣어주세요. 간장은 계란의 양에 따라 달라지니 입맛에 맞게 조절하세요. 간장 1T 어른 수저 , 볶음용 조리개 센불

식힌 밥 또는 즉석밥을 넣고 볶아주세요. 식은 밥 OR 즉석밥 센불

밥이 잘 안 섞이면 국자로 꾹꾹 눌러서 밥을 펴주고 섞어주세요. 국자 센불

소금 한꼬집 정도 넣고 후추도 두번 정도 톡톡 넣은 다음 골고루 잘 섞어주세요. 소금, 후춧가루 어른 수저 센 불

마지막으로 참기름을 살짝 넣어주세요. 참기름 어른 수저

그릇에 밥을 담아내고 깨소금을 살짝 뿌려주면 백종원의 중국식 볶음밥 완성이에요.