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초급

설 명절 잡채

레시피 ID: 6995913 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

알록달록 후루룩 명절 인기 메뉴 잡채 입니다

시금치를 4번 씻어서 흙을 제거합니다

끓는물에 시금치를 넣어 데쳐 주세요

시금치를 건져서 찬물에 담갔다가 꺼내 물기를 빼주세요 시금치를 먹기 좋게 길이로 찢어 주세요

다진마늘 1T 양조간장 3T 참기름 1T 매실액 1T 넣고 골고루 무쳐줍니다

당근 양파를 채썰고 느타리버섯은 길이로 찢어 주세요

센불에 식용유를 두르고 당근과 양파를 볶아주세요 소금을 3꼬집 넣어 주세요

식용유 두르고 버섯을 볶아주세요 소금 두꼬집 넣어 주세요

당면을 물에 담가 두세요

소불고기 양념을 합니다 배 1/2개 다진마늘 2T 원당 2T 양조간장 6T 소금 1/2T 참기름 1T 후춧가루 3꼬집 대파를 채썰어 넣고 골고루 섞어주세요

쎈불에 소고기를 넣고 뭉친것을 피면서 볶아주세요

소금 한꼬집 넣고 달걀을 곱게 풀어서 식용유를 두른 팬에 달걀물을 부어주세요 약불에 익혀주세요

가장자리가 들춰지면 불을 끄고 뒤집어주세요 한김 식으면 길이로 채썰어 주세요

끓는물에 당면을 넣고 센불에 7분 정도 끓여주세요

당면을 건져서 찬물에 헹궈 손가락과 손바닥으로 물기를 빼주세요

볶은 야채와 무쳐놓은 시금치 한줌을 그릇에 담고

당면을 넣고 양조간장 3T 다진마늘 1T 참기름 1T 통깨 1T 넣고 골고루 섞어주세요 볶은 소불고기를 넣고

달걀 채썬것을 넣고 골고루 섞은 다음 접시에 담아 후루룩 냠냠 맛있게 먹어요